Ingredientes (para 6 personas)
- 1 bolsa de migas
- 1 vaso de aceite
- 1 y 1/2 vaso de agua
- 8 cabezas de ajo (pequeñas)
- 4 pimientos rojos (pequeños)
- 2 cucharadas de pimentón
Preparación
Antes de nada partir los pimientos en tiras y sacar los dientes de ajo para darles un tajo y así no salten.
Se echa el aceite en la perola (en el 8). Cuando el aceite está caliente se echan los ajos y dejarlos como un minuto.
Pasado el minuto se añaden los pimientos en tiras y se echa una cucharada de café de sal. Poner el fuego fuerte para este paso.
Bajar el fuego al 4 y echar el pimentón. Echar el vaso de agua y subir de nuevo el fuego al 8. Se quedan como 20 minutos cociendo. Ojo, a los 15 minutos bajar el fuego al 5 y echar otro medio vaso de agua.
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Sacar a un plato los ajos y el pimiento.
Echar las migas y aplastar con la mano muy despacio.
Remover todo tranquilamente y una vez que hayan cogido color las migas incorporar los ajos y pimientos.
Presentación, ¿qué os parece el detalle de la chimenea?
