Estos aperitivos los hice para una comida navideña con la familia, son aperitivos atipicos, para no hacer 'lo de siempre':
- Rollo de atún con tomate
- Pinchos de tomates cherry y queso de cabra
- Piruletas de queso parmesano
Explicación de las recetas:
Rollo de atún con tomate
Ingredientes
- 2 láminas de pan bimbo
- 2 latas de atún al natural
- Pimientos rojos asados
- 1/2 cebolleta
- Tomate frito (esta vez tocaba tomate frito de Miajadas)
Picar muy finamente la media cebolleta y el pimiento rojo y mezclarlo todo en un bol con el atún y el tomate frito.
Sobre la lámina de pan bimbo extender una capa de la mezcla y enrollar...
Una vez enrollado vamos cortando, si es con cuchillo de sierra mucho mejor, en pequeñas porciones y las ponemos un palillo para que no se nos deshaga el rollo y .... listo:
Sobre la lámina de pan bimbo extender una capa de la mezcla y enrollar...
Una vez enrollado vamos cortando, si es con cuchillo de sierra mucho mejor, en pequeñas porciones y las ponemos un palillo para que no se nos deshaga el rollo y .... listo:
Pinchos de tomates cherry y queso de cabra
Ingredientes
- Rulo de queso de cabra
- Tomatitos cherry
- Hojas de albahaca
- Sal
Este aperitivo si que es de los fáciles-fáciles y no hay que tener mucha 'maña' para elaborarlo.
Lava los tomates cherry y ábrelos por la mitad. Echa un poco de sal en cada una de las mitades y añade un trozo de queso de cabra junto con una hoja de albahaca. Usa un palillo para unirlos y ya está:
Lava los tomates cherry y ábrelos por la mitad. Echa un poco de sal en cada una de las mitades y añade un trozo de queso de cabra junto con una hoja de albahaca. Usa un palillo para unirlos y ya está:
Piruletas de queso parmesano
Ingredientes
- Queso parmesano rallado
- Pimienta
- Zanahoria
En estas navidades no me he complicado mucho como podéis ver, pero no por ello los aperitivos son menos ricos ;)
Este también es muy sencillo, en la placa de horno poner los palitos de brocheta y echar el queso parmesano rallado formando círculos o cualquier forma que se os ocurra. Echar un poco de pimienta, ingrediente opcional o se puede cambiar por un poco de tomillo o orégano o cualquier planta aromática que tengáis Dejar espacio entre las piruletas, más o menos así:
Este también es muy sencillo, en la placa de horno poner los palitos de brocheta y echar el queso parmesano rallado formando círculos o cualquier forma que se os ocurra. Echar un poco de pimienta, ingrediente opcional o se puede cambiar por un poco de tomillo o orégano o cualquier planta aromática que tengáis Dejar espacio entre las piruletas, más o menos así:
Para presentarlos se me ha ocurrido ensartarlos en una rodajita de zanahoria, pero podéis usar cualquier cosa que tengáis por la cocina: tomate, taquito de queso parmesano, pepino, etc...
Y este es el resultado del conjunto:
